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recette Tiramisu au nectar de fruits

 
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eureka
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MessagePosté le: Sam 19 Oct - 07:38 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

Comme promis voici la recette du tiramisu 


Pour 8 personnes :2 ou 3 pots de nectar de fraises, cassis ou framboise.........
                             24 boudoirs (moi j'en utilise plus)
Pour la crème : 250 g de mascarpone (fromage frais Italien très doux en grandes surfaces).


Pour le décor : faire griller des amandes effilées ou du cacao non sucré


1   imbiber de nectar les boudoirs (moi je ne les laisse pas trop longtemps).


2   battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajouter le mascarpone préalablement ramolli, battre les blancs en neige puis les incorporer au mélange.


3   Dans un plat, disposer une couche de boudoirs imbibés de nectar, verser dessus la moitié de la crème à base de mascarpone.
Renouveler l'opération une fois.


4   Laisser reposer la pâtisserie recouverte d'un fil 4 heures au moins au réfrigérateur. (je la fais la veille généralement).


5   Au moment de servir, saupoudrer d'amandes effilées grillées et disposer les parts sur un fond de nectar. 


Bon appétit!
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eureka
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MessagePosté le: Sam 19 Oct - 07:38 (2013)    Sujet du message: Publicité

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MessagePosté le: Dim 20 Oct - 09:32 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

Merci Carole ! miam !
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Christine
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D'JOY-CHANEL
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MessagePosté le: Dim 20 Oct - 10:59 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

tu en fait pour dimanche prochain? 
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MessagePosté le: Lun 16 Déc - 11:05 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

Carole,
Combien de sucre et combien d'oeufs ?
Est-ce que les quantités donnent le plat que tu a apporté ?
Bisous
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Christine
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eureka
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MessagePosté le: Lun 16 Déc - 11:45 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

Coucou Christine,
Oups, j'avais oublié de noter le sucre Embarassed
Avec 6 oeufs, 500g de mascarpone à température ambiante, 2 pots de nectar de framboise + un peu d'eau (passe tes biscuit dans le nectar mais ne fait pas tremper), 100g de sucre et environ 2 boîtes de biscuits (soit 45-50 biscuits).
Tu obtiens un gâteau comme celui que j'ai apporté + un de la moitié du premier.
Bonne dégustation
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eureka
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D'JOY-CHANEL
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MessagePosté le: Lun 16 Déc - 11:50 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

c'était bon , merci Carole 
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la titoute


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MessagePosté le: Lun 16 Déc - 17:06 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

fastoche !!!!! merci je vais essayer
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ukulélé
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MessagePosté le: Lun 16 Déc - 19:50 (2013)    Sujet du message: recette Tiramisu au nectar de fruits Répondre en citant

super bon !
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